Mes premiers Makizushis

En 2011, lors de mon séjour en Nouvelle-Zélande, j'ai découvert l'univers des plats Japonais. En France, surtout en "province", un repas Japonais coûte plutôt cher et les occasions de manger de bons Sushis sont donc rares. Mais de l'autre côté de la planète, la communauté Asiatique est bien développée et les Sushis-Shop fleurissent bien plus que les Fast-Food, avec des tarifs peu chers. Résultat, je mangeais des Sushis au quotidien et j'adorais ça!

Lorsque je suis rentrée en France, les Sushis me manquaient et après quelques mois, je suis allée sur Lorient pour en déguster dans l'établissement "Eat Sushi" de l'espace Nayel. Malheureusement, ce retour à la gastronomie Japonaise s'est soldé par une intoxication alimentaire, j'ai été malade comme tout pendant près de 3 jours, mon envie de Sushis est donc passée brusquement...

Il y a quelques semaines, je me baladais sur Vannes et l'envie de Sushis a repointé le bout de son nez après cet épisode plutôt catastrophique... On s'est donc rendu dans un restaurant Japonais : le Joyi. J'ai, ce soir-là, repris goût à manger des Sushis malgré les prix exorbitants pratiqués en France.

Il y a peu, le Leclerc d'Auray proposait dans l'allée principale un rayon "cuisine du monde", je suis passée devant cette boîte à moins de 9 €, et je n'ai pas résisté, je voulais tenter l'expérience des Sushis "maison".

Ce week-end, avec l'amoureux, on a tenté nos premiers Makizushis. On est allé sous les Halles d'Auray pour acheté un pavé de saumon bien frais et un avocat; et avec le kit, on avait tout ce qu'il fallait pour réaliser nos Makizushis.

On a fait mariner le saumon dans de la sauce Soja avec un peu d'huile de Césame.

Voilà le résultat après quelques minutes de travail. Pas mal pour une première fois! ;-)

Il y a deux étapes "délicates" dans la réalisation des Makizushis : la cuisson du riz et le roulage. Néanmoins ces 2 étapes sont expliquées pas à pas, de façons claire et précise. Je ne peux que vous conseiller ce type de Kit si vous souhaitez vous lancer pour la première fois dans la réalisation de Sushis, il est très bien conçu.

Les plus du kit :

- Il est complet : natte de bambou, sauce soja, wasabi, assaisonnement pour le riz, gingembre, feuilles de Nori, riz

- Les explications au dos du kit sont nombreuses, utiles et illustrées

Les moins du kit :

- Je n'ai pas trop aimé le wasabi présent dans le kit, il faisait très industriel

Maintenant, on a le coup de main et la précieuse natte de bambou, on pourra donc se lancer comme des grands pour varier les formes et les saveurs, avec un bon wasabi :-)

Alors tenté par l'expérience?

Bonne semaine à tous!