La CREP' des LYS

J'ai récemment découvert un nouvel établissement sur Auray : la Crêperie - Salon de thé CREP' des LYS. Je ne parlerai aujourd'hui que de la partie crêperie car je n'ai pas testé le salon de thé.

Située dans la Rue Barré, tout près du Centre-Ville, ces nouveaux venus sont arrivés il y a quelques mois sur Auray. Leur réputation est déjà bonne car c'est le bouche à oreille qui m'a conduite jusque là :-)

L'endroit est simple, avec une ambiance zen et un accueil très chaleureux. On nous installe dans la petite salle du fond et la carte se situe déjà sur la table car elle est immortalisée sur les sets de table de l'établissement.

Avec des tarifs abordables, vous trouverez les crêpes classiques du type Complète, Chèvre, Savoyarde, etc. Mais sur la carte, vous découvrirez aussi de nouvelles saveurs, comme cette crêpe qui a doublement attiré mon attention. Son nom déjà, Bigouden, mais aussi ses ingrédients : pommes de terre, andouille et glace à la moutarde à l'ancienne. Allez hop, envie d'en savoir plus, voilà la crêpe sur le carnet de commande.

Un vrai délice! La glace à la moutarde à l'ancienne est un régal, c'est un parfum curieux mais les notes de moutardes sont très présentes et ça se marie à la perfection avec le reste de la crêpe. Curiosité et estomac satisfaits! ;-)

En dessert, c'est aussi la curiosité qui l'a emportée; j'ai choisi une crêpe à la crème de citron accompagnée d'une boule de glace au thé vert. Si j'ai moins aimé le mariage des 2 ingrédients, la glace au thé vert était là aussi délicieuse.

Enfin des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire sur de bonnes crêpes de blé noir et de froment! Une adresse que je vous recommande pour découvrir de nouvelles saveurs tout en dégustant ces merveilleux mets bretons ;-)

Bon appétit et bon jeudi!

Repas : 8/10 Les crêpes étaient bonnes et la carte originale

Cadre : 6/10 Un cadre simple, mais beaucoup d'espace entre les tables

Service : 7/10 Service agréable

Adresse : Crêperie/Salon de thé CREP'des LYS - 17 rue J.M Barré - 56 400 AURAY

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