Un week-end entre couz

Demat cher lecteur,

Ce week-end, j'ai reçu ma cousine de Paris pour un petit moment sympathique entre "Couz". Comme moi, elle aime cuisiner, alors on a passé beaucoup de temps dans ma cuisine à concocter de bons petits plats et à tester des nouveautés.

Pour la nouveauté, ma principale source d'inspiration c'est Pinterest. Dans mon tableau "Cuisine & Recettes" je "Pint" toutes les recettes qui me tentent et ainsi, lorsque je reçois ou que je suis en panne totale d'inspiration, je parcours mon tableau à la recherche d'une recette inspirante.

Samedi matin, après un grand plein de courses, nous voici derrière les fourneaux pour préparer un bon repas à ma marraine venue nous rendre visite pour le déjeuner.

Au programme :

Des gougères à l’échalote et aux lardons d'après la recette de Cuisimiam (Petite pensée à ma copine Lalydo qui m'a fait découvrir les gougères il y a quelques mois lors d'un apéro). Elles étaient délicieuses ces petites gougères, c'est vraiment simple à réaliser en plus, à tenter lors de vos prochains apéros :-)

Pour nous faire voyager un peu, en plat, j'avais préparer des pâtes Thaï avec du poulet, du lait de coco, du curry paste, de la citronnelle, des germes de soja et quelques champignons noirs, un régal!

Enfin pour finir sur une note ultra gourmande, j'ai fait des fondants aux Spéculoos d'après une recette de Fleur 2 T. J'adore les Spéculoos et encore plus la pâte de Spéculoos, alors lorsque j'ai vu cette recette j'ai littéralement fondu... Si le gâteau était bon, il n'était pas fondant de mon côté malgré avoir réduit le temps de cuisson à 8 min au lieu de 10 min à cause de mon four qui chauffe bien. A retenter donc avec un temps de cuisson encore un peu plus court :-)

Pour accompagner le fondant, j'ai fait un sorbet à la banane d'après la recette délicieuse et ultra simple à réaliser de La Cuisine de Bernard. Des bananes, du jus de citron, un peu de sucre de canne est puis c'est tout!

Un bon petit repas, on s'est régalées toutes les trois.

Après un petit tour en ville, nous revoilà en cuisine pour préparer des moules au Roquefort avec des pommes/frites au four. Je n'ai pas de friteuse alors j'aime trancher mes pommes de terre comme des frites puis je les passe au four avec un peu de beurre, d'huile d'olive et des herbes aromatiques, c'est délicieux et presque aussi croustillant que les vraies frites. Pas sûre que ça soit moins gras par contre ;-)

Pour le lendemain, on a préparer en avance des tiramisus aux Kinder® d'après une recette de Lilie Bakery. De quoi retomber en enfance, car je n'avais pas acheté de Kinder® depuis de nombreuses années. Aller hop, au frigo pour qu'ils prennent bien pendant la nuit avant de les servir le dimanche midi.

Le lendemain midi, mon père et mon frère nous rejoignaient pour le déjeuner. J'avais fait des crêpes de blé noir.

Qui veut une complète? ;-)

Hier midi, pour un déjeuner sur le pouce entre un rendez-vous et le boulot, j'ai fini les restes de ce bon weekend en savourant encore un peu tous ces bons moments passés en famille.

En tout cas, si on demande à ma cousine ce qu'elle a fait de son weekend en Bretagne, vu le temps dehors et le temps passé aux fourneaux, elle ne pourra que répondre "j'ai cuisiné...", enfin on a bien rigolé aussi ;-)

Y'a quelques recettes qui vous tentent? Je vous transmets prochainement celle des crêpes de blé noir!

Bonne journée!